重大是四川振华食品有限公司的品牌。
　　公司前身（重庆振华食品有限公司）1994年建于重庆，1998年迁至成都市，更名为（四川振华食品有限公司）。 作为生产（川菜）系列调味品的专业厂家，公司致力于正宗川菜复合调味品及其工业化生产的研究和提高，其产品“重大”牌无渣锅底料为重庆大学火锅系统工程研究所汇该校食品、生物工程、营养专家于1994年精心研制。其独特的配方和制作工艺使产品风格独树一帜，品质稳居一流，深受国内外消费者欢迎。1994年获重庆市科技新产品奖，1995年巴蜀食品节获四川省政府金奖。继后开发的白味火锅底料以天然牛肝菌为主，味美鲜香、营养均独具一格，傲立当前浩如烟海火锅底料市场。其