云南咖啡自1949年由外国引进试种，于1955年开始大面积种植，当时种植面积约5千亩，至今还有部份存活。

　　咖啡属亚热带农作物需特定的环境条件下生长，在中国云南特殊地区、位置北纬20-25度、东经90-105度，每年平均气温19-22度，年平均降雨量900-1700毫米，海拔高度在800-1500米地区发展。

　　目前云南种植品种主要以阿拉比卡小粒种，其品质风味类似中美洲品质，属中上等品质。

　　每年收获期鲜果一般在每年11月至下年2月份，鲜果采用水洗湿加工方式进行。

　　到2002年云南咖啡种植面积也发展约20万亩，量为1.2万吨。随