又一顺饭庄是京城老字号清真饭庄之一。它是东来顺饭庄的一个支派。  又一顺

　　东来顺饭庄的创始人丁德山，是个颇具经营头脑的实业家。他从摆小粥摊开始，发展起东来顺大饭庄，在京城首屈一指。在积累了资金后，他又于1930年后，先后开设了天义顺、永昌顺和又一顺，与东来顺合称为京城“四大顺”。天义顺和永昌顺，以经营酱园、副食、粮食为主。独有又一顺是饭庄，在经营特色上保持了东来顺的传统。1948年8月8日，又一顺饭庄在繁华的西单路口开业，名噪一时。京城商业繁荣地界，素有“西单、东四、鼓楼前”一说。西单是通往南城及出城走卢沟桥官道的必经之地。北连西四牌楼商业圈，东接长安街，