徐同泰是杭州徐同泰酿造有限公司的品牌。
　　徐同泰自清?光绪三年（1877）创立，风雨百年，传人十一代。沧海桑田，唯独徐同泰厂址一直不变。徐同泰祖传秘制绝活传承的独门制作的技艺流传光大；徐同泰老品牌母子酱油、同泰米醋、甜面酱保持增色；徐同泰祖训：“纯正品质，取信于民”一直激励同泰人敬业求精。使徐同泰这个百年老厂焕发青春，徐同泰产品深受消费者的青睐。

　　徐同泰酱品，走出过国门，有过辉煌时期，也有过低迷时期。解放后经历公私合营，计划经济。2001年-，到近期原辅料成倍涨价，劳动用工成本提升，酱油受配制酱油打压，提价空间有限，在经过不断改革创新徐同泰门庭得以重振。2007年底光