中国绍兴黄酒集团有限公司系全国520家重点企业之一，中国酿酒工业协会黄酒分会理事长单位，总资产24亿，员工3000余人。集团公司以黄酒为主业，积极发展黄酒相关行业，开发黄酒延伸产品，涉足高新技术，重点培育生物化工、电子信息产业。

　　由集团公司独家发起组建的浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心，聚集多名国家级评酒大师，黄酒年生产能力11万吨。主要产品“古越龙山”、“沈永和”、“鉴湖”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业唯一中国驰名商标，唯一国宴专用黄酒；具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标。产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉。为进一步优化产业结构，增强核心竞争力，公司通过多种方式投资软件开发、生物制品、半导体等行业，以更雄厚的实力为做大做强黄酒主业服务。