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甩湾子
甩湾子
敦化市甩湾子酿造厂
品牌介绍

  敦化市甩湾子酿造厂

  敦化市甩湾子大酱酿造厂成立于1993年,该厂以当地丰富的无公害大豆为原料,以中科院优良菌种制品为介质,从事豆瓣酱的加工和酿造。经过十几年精心培育,甩湾子大酱终于走进千家万户,成为百姓餐桌上的美味佳品。

  建厂之初,甩湾子大酱酿造厂还只是一家面积只有200多平方米、年加工能力不足十吨的个体小作坊,产品也仅限于当地销售。随着知名度的逐渐提高,厂家认识到,小作坊式的生产不仅难以上规模、上档次,产品质量也不能得到很好的保证。为扩大生产,2000年,厂家投资,将村里弃置不用的小学校舍改造成建筑面积达1000多平方米的厂房,购置了新型的酿造设备,并从中科院引进了优良的菌种制品,同时在控制恒温发酵、灭菌等生产环节纳入科学管理轨道,所生产的产品无论在数量上还是质量上均得到了很大提高。目前,该厂年生产能力达到80吨以上,产品除在当地销售外,还远销到辽宁、黑龙江等省份。今年,“甩湾子大豆酱”这一品牌被评为吉林省著名商标。

  


联系方式

  地址:延吉市敦化市翰章大街江东甩湾子乡

  电话:(0433)6996998

发源地吉林 > 延边
关注度:2738
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