沙井是深圳市水产公司的品牌。
　　深圳市水产公司

　　深圳市水产公司是深圳市最大的水产专业“菜篮子”企业之一，也是广东省农业龙头企业和广东省渔业龙头企业，及深圳市农业龙头企业，是一家集远洋捕捞、水产养殖与加工、生物技术开发、市场供应、进出口贸易和物业开发等为主的外向型、综合性、多元化的企业。我司是深圳市最早的工商企业之一，从创立至今已逾50年，现注册资本2497万元，总资产达7亿元，公司现有全资企业10家，控股或参股企业7家，水产专业批发市场1个，商场门店70余间，经营网点遍布国内和世界大部分国家及地区。

　　我司生产经营以海洋水产品为主，在水产品加工方面，有著名品牌“沙井牌”、“沙香牌”蚝油、蚝豉、蚝罐头等蚝类系列产品，集传统和科学的制作工艺于一体，成为现代人的时尚追求，产品多次荣获国家、省、市大奖。其中，“沙井”商标被认定为“广东省著名商标”和“深圳市首届最具影响力的知名品牌”。2005年、2006年，公司生产的“沙井”、“沙香”牌蚝油蚝豉被评为广东省著名品牌。在远洋捕捞方面，现拥有拖网捕捞船、拖网捕捞加工船、龙虾笼捕船、金枪鱼延绳钓船、冷藏运输船等各种远洋渔船60多艘，作业海域遍及南太平洋的澳大利亚、新西兰、斐济，东南亚的印度尼西亚、马来西亚等海域，其捕捞品种包括带鱼、黄鱼、鲳鱼、鱿鱼、金枪鱼、龙虾和对虾等。在水产养殖方面，主要从事水产科研、海洋生物技术开发等工作，拥有近3000亩标准的全天候人工养殖场。主要产品：无公害健康养殖对虾：斑节对虾、南美白对虾、日本对虾；海水名贵鱼苗：军曹鱼、红鳍笛鲷、裸颊鲷（连尖）、紫红笛鲷、美国红鱼、花尾胡椒鲷、石斑鱼等。