三井小刀是河北三井酿酒有限责任公司的品牌。
　　

　　河北三井酒业股份有限公司位于河北省泊头市境内，1946年建厂，2000年完成国营企业到股份制的改造，建立了河北三井酿酒有限责任公司，2006年在泊头市工业园区扩建成白酒酿造和生物发酵项目新厂，同年完成搬迁，2009年12月增资扩股成立河北三井酒业股份有限公司，并于2010年1月成功在天津股权交易所挂牌上市。目前，三井酒业已成为泊头工业园区的一颗璀璨明珠。

　　公司现有员工700余人，占地30万平方米，固定资产1.5亿元，年产白酒2万吨。三井传承古法酿造，现有持续使用与发酵三十年以上陈年窖池1000余个，5000平米的地下恒温酒窖，五年以上优质原酒常年窖藏10000余吨。公司主要产品为“三井十里香”和“三井小刀”两大系列近百余个品种，“三井十里香”和“三井小刀”多次荣获河北省优质产品称号。产品销售区域覆盖京、津、冀、鲁、豫、晋、辽、蒙、苏、皖等十余省、市、自治区，2007年12月，“三井”牌商标被认定为“中国驰名商标”。企业多次荣获“河北轻工优秀企业”、“省科技进步先进企业”、“省质量管理先进企业”、“省环境治理达标企业”、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“全国食品安全十强企业”等称号。三井集团以自己的业绩奠定了河北白酒酿造知名企业的地位。

　　公司始终把服务社会，繁荣地方经济，保持可持续发展为己任。近些年，公司不忘企业的社会责任，积极投身社会公益事业，连续多年资助数百名贫困大学生就学；改进工艺流程，降低能耗，减少污染物排放；采用废水回用系统，大大降低了用水量；建设“万亩高梁种植基地项目”，以工带农实现工农业发展双赢；不断提高职工薪资福利，在全球金融危机大环境下做到不裁员不减薪，保侍社会的和谐稳定。

　　公司弘扬“酿一品酒，做一品人，永远追求一流品质“的企业理念，不断深化企业内部改革，创新企业管理机制，广纳人才，建立起科学完备的研制、开发、生产、质检体系，坚持用先进的的文化理念引导员工，缔造了独具特色的“三井”文化。

　　2009年，公司投资4.55亿元建设“三井农产品综合加工项目”，并于2010年9月完成一期“三井发酵园”的建设并投产。

　　目前，三井人正在向着“河北食品骨干企业、中国食品名牌产品”和“建设百年三井”的目标展开全面冲刺。相信在不久的将来，一个全新的三井集团将展现在世人面前。