日本火腿（日本语：日本ハム株式会社, 英语：Nippon Meat Packers, Inc.；东证1部：2282），是总部位于日本大阪市，火腿、香肠制造公司。这也是著名的北海道日本火腿斗士棒球队的母公司。

　　1943年，大社义规在德岛县德岛市成立“德岛食肉加工场”。

　　战后公司名称为“德岛火腿”，1963年（昭和38年）与“鸟清火腿”（旧鸟清畜産工业）合并，改称“日本火腿”，总部移往大阪。

　　1968年，总部设在大阪市中央区。

　　1973年，成为业界冠军。

　　同年收购职棒球团，也即是北海道日本火腿斗士。