宁德大黄鱼

　　大黄鱼是我国“国鱼”，又称黄花鱼、黄瓜鱼、大先，以其肉质细嫩鲜美、高蛋白、低胆固醇，并富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，是我国沿海传统的滋补海产品。因其体色金黄，唇部桔红，群众视之为吉祥物，赞为“长命鱼”、“黄鱼小姐”。

　　福建省宁德市以其独有的“官井洋”大黄鱼产卵场与无工业污染的“海上天湖”三都湾地理环境优势和技术优势，成为我国大黄鱼人工养殖的发源地和国内的大黄鱼育苗与养殖基地，创造了网箱、土池养殖模式，养殖网箱30多万口，同时正推广围网、大网箱等新模式，产品通过了无公害食品认证。年产量4万吨，产值10多亿元，产量占全国的70%，出口量占80%，出口韩国、香港、美、日等国家和地区。大黄鱼被列入我国六大优势出口水产品品种之一，宁德市也因而被列入优势区域。有着“海上田园”之称的我市养殖网箱以其独有的人文景观，被列为国家农业旅游示范点。

　　为规范宁德市大黄鱼产业，在省、市领导的直接关怀下，于2003年5月成立了宁德市大黄鱼协会，以协调行业关系、加强行业自律、沟通政府渠道、反映业者呼声、维护整体利益为宗旨，现有团体会员近百家，个人会员300多人。会长为我国大黄鱼产业的创始人，有“大黄鱼之父”之称的刘家富高级工程师担任。蕉城区也成立了宁德渔业商会，会长为我市夏威公司蔡述夏董事长。自成立以来，受省海洋与渔业局委托制定了《福建省大黄鱼产业发展规划》，建立了中国大黄鱼网，在协调大黄鱼育苗、养殖、加工、流通、出口等环节的秩序，整合我市大黄鱼企业，提升产品质量，共创知名品牌，并提供行业服务，为会员争取优惠政策，维护会员的合法权益等方面展开了工作，受到了会员的拥护和政府的肯定。