蓝白是烟台蓝白食品有限公司的品牌。
　　烟台蓝白食品有限公司成立于1998年，是全国食品工业优秀龙头企业。公司现有一处1.7万多平方米的加工厂房，拥有3个车间14条生产线，并设有研发中心、质检中心、配送中心等机构，蓝白食品从加工放心馒头切入，至今已发展到蒸制类、烘焙类、速冻类等多个加工领域，开发了蓝白馒头、汤圆、粽子、糕点、包子、汤粥等门类共计100多个品种。其中，蓝白馒头、汤圆、粽子、月饼是享誉省内外的明星产品，深受消费者欢迎。蓝白的产品不仅在烟台本土畅销，而且支持OEM加工定制生产，已销往全国各地。

　　建厂之初，蓝白食品更早制定了生产馒头的企业标准，明确提出了严于国家