湖北省襄阳孔明菜食品有限公司成立于1993年，襄樊市农业产业化重点龙头企业，主要研究开发生产销售襄阳特产——大头菜，拥有襄阳分公司、品牌代理、美联超市等三大实业，总资产1000万元，员工1000余人，年销售2亿元。

　　     襄阳孔明菜食品有限公司襄阳分公司成立于2003年8月，是一个花园式的现代食品企业，占地35亩，总投资600余万元，现有员工100余人，其中大中专以上学历的38人，中高级职称工程、技术人员12人，专业研究、开发、生产、销售孔明菜，先后承担了市级科技攻关项目“低盐无防腐剂方便大头生产技