南昌江红酿造厂成立于1999年,注册资金2000万，南昌江红酿造厂是江西省调味品专业协会骨干企业，是江西省生产规模最大,经济效益和社会效益最好的国有食醋酿造企业,具有近五十年的酿造历史,该厂技术力量雄厚,生产设备精良,产品质量稳定可靠,主要产品有酿造食醋、调味料酒、黄酒等三大类几十个品种，年综合生产能力达2万吨，居江西省食醋生产厂首位。

　　梅岭香醋一直以来以质取胜，该产品曾获食品行业名牌称号，在产品质量上层层把关，在提高质检人员整体素质上南昌江红酿造厂参加省质量协会，不定期交流、培训质检人员，多年来，该厂不断创新，技术不断提高，相继开发各类新产品三大类几十品种。梅岭牌梅岭香醋更