吉香居是四川省吉香居食品有限公司的品牌。
　　四川省吉香居食品有限公司成立于 2001 年 1 月，公司占地 120余亩，现有专业生产线8条，员工1200人.2010年产值2亿元，拥有100多个系列产品；2011年加工蔬菜12万吨，实现产值3.5亿元。吉香居是以专业研究、生产、销售高档泡菜、调料而闻名全国的大型现代化科技型食品工业企业，也是全国蔬菜深加工的龙头企业之一，属国家西部重点鼓励类加工企业。成立以来，吉香居凭着稳定、上乘的产品质量，健康热忱的服务理念，稳健创新的营销模式使吉香居系列产品畅销全国各地， 2002年开始出口到英、美、澳、加拿大、新西兰等二十多个国家，形成较强的市场竞争