淮安快鹿牛奶有限公司是集现代化奶牛饲养、乳品加工与销售为一体的牧工商综合型企业，属江苏省农业产业化重点成长型龙头企业和淮安市重点骨干企业，公司现有员工380多人，其中高中级技术人员100多人，还聘请了10名国内知名的专家教授担任公司的技术发展顾问。

　　  公司拥有12个无公害牧场,目前饲养存栏奶牛4000头,实行工厂化、集约化饲养.牧场采用瑞典阿拉伐和德国威斯法尼亚挤奶设备进行机械化挤奶、冷链贮运，年产鲜奶10000多吨。   

　　  公司拥有现代化标准的生产厂房和乳品加工、包装、检测设备，其中有：从意大利进口的全自动标准化处理系统和巴氏灭菌系统，从法国进口的无菌灌装生产线，从挪威进口的屋顶包生产线，以及从丹麦进口的全项乳品成份分析仪，从英国进口的微生物快速检测仪、抗生素测定仪等加工、检测设备，年乳品生产能力达40000吨。目前主要产品有：鲜奶系列、酸奶系列、含乳饮料系列等近30个品种。公司在全省同行业率先通过ISO9001：2000国际质量体系认证和国家QS食品质量安全认证，建立健全了HACCP质量安全管理体系。整个生产过程完全置于闭路电视监控下运行。公司完善的质量安全保障体系，是产品品质的有力保障。

　　  快鹿产品经过国家、省、市质量权威机构抽检，产品质量指标连续15年100%合格，入选“国家质量卫生安全全面达标食品”之列。先后被评定为江苏省消协“推荐产品”、江苏省“质量信的过产品”、江苏省“放心食品”和江苏“名牌产品”，淮安市“质量信得过产品”，获“淮安市著名商标”称号。淮安市人民政府首批授予快鹿牛奶公司为“食品卫生信得过单位”和“重合同守信用企业”，连续2年荣立淮安市政府“集体一等功”，淮安市人民政府还授予快鹿牛奶有限公司“十佳营销企业”、“企业管理先进企业”、“最佳优质信用企业”等荣誉称号，公司资信等级AAA级。

　　  公司2008年通过了国家农业部“无公害农产品”和省农林厅“无公害牧场”认证，经省学生奶考核专家组严格考核、审查，成为淮安首家通过江苏省“学生饮用奶定点生产企业”资格认证的乳品企业。