湖雪是许昌湖雪面粉有限公司的品牌。
　　湖雪集团是由许昌湖雪面粉有限公司发展而来的，集粮油加工、商业贸易、包装、储运、进出口贸易、网络服务等与一体的准企业集团。目前公司占地面积15万平方米，总资产28000多万元，拥有员工1000多人，下辖许昌湖雪面粉有限公司、河南湖雪食品有限公司、湖雪·莱克思奴蛋糕连锁公司、许昌中粮包装有限公司、许昌湖雪贸易有限公司、河南湖雪科工贸实业有限公司、吉林湖雪食品有限公司等公司和许昌粮食食品研究所、北京粮食工程实验室等、许昌市绿色小麦精深加工工程技术中心、河南省小麦专用粉工程技术研究中心等科研机构。

　　 许昌湖雪面粉有限公司是集团公司的龙头