鸿瑞兴是上海鸿瑞兴餐饮管理有限公司的品牌。
　　上海鸿瑞兴餐饮管理有限公司是一家著名的餐饮连锁企业，曾获得过非常多的荣誉，继被评为“上海市著名商标”之后，又被评为“上海名牌”。旗下有2家大酒店，4家快餐连锁店，1家食品加工厂。

　　鸿瑞兴的旗舰店坐落于上海体育场内，营业面积达3000余平方米，总体经营特色为“姑苏面点，海派行菜”，装修环境为江南园林风格。菜肴品种繁多，实价酬宾，从家常小炒到海鲜鱼翅，一应俱全，满足了不同层次的消费者需求。一楼以经营“姑苏面点”为主；二楼大厅以“海派行菜”见长，大厅宽敞明亮，备有中心舞台，音响设备；三楼设有包房二十余间，包房名称以“苏州名园”与