鸿毛是北京鸿毛餐饮有限公司的品牌。
　　北京鸿毛餐饮有限公司

　　北京鸿毛餐饮有限公司成立于1998年9月28日，是一家民营企业，现有直营分店22家，均位于北京市中心城区。公司的主营产品是饺子，在京城拥有较高知名度。2006年“鸿毛”被评为北京著名商标。鸿毛饺子实行现拌馅、现擀皮、现包、现煮，各店原料统一配送，故而饺子馅大、皮薄、口感好。鸿毛的发展目标是在全国各大、中城市建立连锁店，为民族饮食做出自己的贡献。