乌龙山寨是长沙市新乌龙山寨餐饮文化有限公司的品牌。
　　盛产英雄美人、歌谣传奇的乌龙山，曾经是湘西那块古老版图上鲜为人知的荒岭莽原。一部《乌龙山剿匪记》掀开了它的神秘面纱，它绵延百里、满山纵横、洞穴相连、壁立千仞。“乌龙山寨”由此而生......

　　 长沙市新乌龙山寨餐饮文化有限公司成立于2001年9月，是一家以弘扬湘西特色饮食文化、创建民族特色餐饮第一品牌为己任，集湘西美食、湘西文化传播与原生态食品加工于一体的大型餐饮连锁企业。12年来，企业坚持以真情待人，以良心做餐饮，如今已成为湖南餐饮界的一个品牌企业，被潇湘晨报等各大媒体誉为“中国民族特色餐饮的典范”。2008