福源馆是中华老字号食品店,坐落在吉林市繁华的河南街中段,前店后厂,始建于清朝初年。
福源馆蛋糕用香油刷模,方炉烤制,投料比例固定,10斤面加10斤白糖加130个鸡蛋,蛋糕16个1斤,色泽均匀,口感松软鲜香。
福源馆油茶坚持炒两遍,保证不糊不生,油茶里芝麻去皮用油炸,芝麻仁去掉苦味,色白而味香。 福源馆绿豆糕,用去了皮的绿豆制成,色泽好,味道美。
福源馆创建之初,是一个以卖茶水为主,兼营油茶、江米条的小茶食店,经营品种单一,门面很小,连作坊、仓库才200多平方米。因得老船厂水旱码头之地利,以香茶招客,有美食邀宾,生意渐隆,始立字号“埠源
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所在地区: 吉林省吉林市河南街417号
邮政编码: 132011