川鹰是淄博川鹰酿造有限责任公司的品牌。
　　  淄博川鹰酿造有限责任公司座落于世界短篇小说之王蒲松龄的故乡—山东省淄川区，始建于1956年，是国内专业生产酱油、食醋、甜面酱的大型生产企业，是中国调味品协会理事单位。

　　    公司拥有全国一流的科研检测设备，科研能力已达到国内先进水平。在酿造技术上川鹰几代人在实践中吸取传统酿造工艺之精华，并结合现代先进生物工程技术不断创新，陆续研发出一系列满足现代人口味需求的芦笋系列、原汁系列、酱菜专用酱油。公司从原材料采购到生产过程、产品出厂都实行严格规范的科学化管理，通过IS