1937年，一名叫做张文汉的老实人，在济南开了一家名叫草包包子的店铺，他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。半个多世纪以来，草包包子的店铺经历了日伪时期的土豪恶霸寻衅0，解放战争时期的-飞机滥炸，政治运动，经济改革等诸多风潮，见证了济南近百年的荣辱沉浮。是济南人为之喜爱的，为之自豪，最能体现古老济南韵味的老字号。在济南市饮食协会连年的评比中，草包包子铺的特色“草包包子”以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。

　　草包包子铺的创始人张文汉童年在济南洛口的“继镇园”饭庄学艺，拜名厨李安为师。他生性憨厚，终日烧火、择菜、干杂活，无声无息，故师兄弟间皆呼之