炳胜是广州市炳胜饮食管理有限 公司的品牌。
　　广州市炳胜餐饮管理有限公司，是一家集团公司，也称炳胜集团，简称“炳胜”，旗下品牌有：“炳胜品味、炳胜公馆、炳胜私厨、禅意、金矿”五个品牌。 炳胜诞生于一九九六年八月八日，开业时的经营面积为96平方米,员工20多名,是一家再普通不过的海鲜大排档。经过多年不懈的努力和用心的经营，终于赢得了不少顾客的认同，生意日渐火红。炳胜始终秉承“以客为本，任人唯贤”的经营理念，不断开拓市场，现时发展到旗下“炳胜品味”有5家分店，分别是海印总店、五凤店、天河店、珠江新城旗舰店以及黄埔大道店；以私房菜模式经营的“炳胜•私厨”；突破炳胜风格的“炳胜公馆