百泉春是河南省百泉春酒业有限公司的品牌。
　　河南省百泉春酒业有限公司

　　百泉春酒业有限公司位于南太行山麓的辉县市境内，始建于1957年，1998年在我市首家改制为民营企业，现有员工1000余人，占地面积为18万平方米，拥有固定资产2.6亿元。主导产品为百泉春系列酒、食用酒精、燃料-，现可年产曲酒3000吨、百泉春系列酒1.5万吨、燃料-10万吨、DDGS8万余吨、沼气1200万立方米、CO215000余吨、拥有2600kw/h沼气发电机组及先进的达标排放环保系统，1998年通过了ISO9002质量管理体系认证，是一集白酒、曲酒、果酒、酒精燃料-、饲料、沼气发电、CO2等为一体的综合性有限责任酿酒企业。 百泉春酒是我省独树一帜的优质浓香型白酒，采用传统的苏鲁豫皖地区流行的混蒸续糟老五甑工艺，以红高粱为主要原料，纯小麦大曲为糖化发酵剂，属纯浓香型的流派，工艺要求极为严格。

　　从原料的分拣、粉碎、蒸煮糊化到入窖发酵；从起窖、装甑、蒸馏到量质摘酒、分级入库、洞藏贮存；从基酒评定、分选、组合到勾兑调味、陈酿、包装出厂，层层把关制订有完善的工艺标准，特别是洞藏的特殊环境，使洞内滋生着益于白酒醇化的多种微生物菌群。这些微生物能穿过贮酒容器陶坛的坛壁，作用酒分子，增强极性分子间的柔和力，形成牢固的分子缔合群，经年累月，久而久之，使酒体发生奇妙的变化，更加细腻、丰满、和谐。百泉春酒的质量经过这样无数次的精雕细琢，就像一件完美的工艺品一样纯洁无瑕，她清澈透明，纯正自然，绵柔净爽，圆润和谐。不口干，不刺喉，不上火，数十年如一日，深受消费者的喜爱。曾荣获国际金奖黄河杯银质奖、河南省优质食品奖、宴会食品奖、河南省十大名酒、河南省十大公商务接待用酒、国家酒类产品质量优级认证等荣誉。