白清泉是山西清泉醋业有限公司的品牌。
　　山西清泉醋业有限公司是山西省农业产业化省级龙头企业，山西省农产品加工“513”工程省重点龙头企业。公司始创于1996年，法人代表白清泉，注册资本1532.46万元，现有员工130人。生产老陈醋、陈醋、风味醋、苦荞醋等四大系列60余种产品,拥有“白清泉”、“清泉”商标，有4个产品通过国家农业部绿色食品认证,2015年清泉醋已被市级列入非物质文化遗产，如今产品畅销山西、陕西、内蒙、宁夏、吉林等六省，2016年销售额突破6000万元。

　　公司主要开展五项业务：一、食醋生产销售。在康宁镇曹家坡村建有占地60亩，年产4万吨的现代化陈醋生产基