知名度

　　• “菁云”由联记号有限公司第三代掌舵人黄诗敏及其家人于2003年创立；当时黑松露、松茸、牛肝菌等野生菌通常由外国入口，价钱昂贵，且供应量少，故未能被香港人广泛认识。有见于港人日益注重健康饮食，“菁云”从云南引入营养丰富的野生菌，令更多市民有机会认识及购买这类养生的天然产品。 • 2008年“菁云”于香港开设首间门市，零售野生食用菌食品和天然有机健康食品。现时已于上环及九龙城设有 ​​分店；另有多个分销点分布于city'super、崇光百货、一田百货及APITA等。 • “菁云”亦致力开拓餐饮业市场，客户包括酒店、酒楼、宴会食府、私人会所及社会企业等。 • “菁云”经常与不同机构合作举办多元化的活动，例如喜来登酒店及朗豪酒店的“野菌宴”、添好运的“点心会”和鲜菌试食会，以及煤气烹饪中心课程等。 • “菁云”透过Facebook、报章杂志、新城财经台及“Day Day Cook”网站等进行宣传；2011年还接受无线电视J2台“饮食男女—此日期前最佳”的节目专访，有助于提高消费者对品牌的认识。 • “菁云”积极参与本地大型展览会，包括“工展会”、“美食博览”及“Hofex”等。 • 2006年公司成立了“菁云会”，设有尊贵会籍计划；至今会员人数已超过9,000人。每月定期以邮寄会员通讯发放产品资料及健康讯息，亦曾邀饮食界知名人士唯灵、江献珠、徐蒝等撰写嘉宾语录，分享生活轶事；更与各大名厨合作，例如邀请余健志(Jacky Yu)、张锦祥(Ricky Cheung)、刘晋等编写食谱。

　　经营特色

　　•自古以来，野生食用菌均被推崇为天 ​​然养生食品；明代李时珍的《本草纲目》提到“食山珍，人益寿”，其“山珍”指的就是野生食用菌。野生菌除含有丰富蛋白质、各种维生素、矿物质及多种氨基酸外，更有很高的药用价值，有助调节人体新陈代谢、降血压及减低胆固醇。

　　• “菁云”的野生食用菌源产自云南；当地的天然资源受到保护，罕有地未被城市化破坏；加上气候温和，土地肥沃，野生食用菌得以茁壮成长，既无污染，亦无农药和硫磺，可以说是纯天然食用菌的精华。

　　• “菁云”的野生食用菌种类繁多，包括黑松露菌、松茸、美味牛肝菌、鸡㙡、羊肚菌、黄牛肝菌、红牛肝菌、鸡油菌、“老人头”、“黑虎掌”、冷菌、干巴菌、“黄籁头”等；还提供干菌系列和急冻系列，以及被誉为“素食XO酱”的鸡㙡菌系列和野生菌调味粉。

　　•近年，“菁云”从世界各地挑选不同的创新健康食品，例如雪莲子、天籽兰花、鸡㙡菌等；亦致力推动产品多元化，引入了茗茶系列及酱料等。

　　• “菁云”每逢佳节均推出多款设计别致的礼篮，例如中秋礼篮、圣诞礼篮等；送礼大方得体，意念新颖，深受顾客欢迎。

　　创新意念

　　• “菁云”率先引入不同种类的野生菌，成功将云南优质的野生菌推广到本地市场。

　　• “菁云”透过创新的形式与合作伙伴一起推广野生菌。例如，2006年与米芝莲三星名厨Patrik Jaros合作创立子品牌“J's Gourmet”，研发多款野生菌酱料、即食汤包以及意粉等产品；2011年起与香港米芝莲星级食肆“添好运点心专门店”合作推出贺年糕点；2012年与本地名厨张锦祥合作推出以野菌作食材的“Chef Ricky优食系列”即食食品。“菁云”凭着创新精神，为市场带来新惊喜，亦为消费者提供更多选择。

　　• “菁云”借着推出名厨食谱《珍滋味》，介绍如何利用优质野生菌及食材，配合简易烹调煮食方法，让繁忙都市人轻易享受佳肴美食；亦借此加深大众对野生菌的认识。

　　品质

　　• “菁云”严选可靠的供应商及生产厂房，所聘用的厂房已获得“HACCP”及“ISO 22000”等认证，确保产品安全卫生。由原材料挑选、生产过程、产品包装、批发以至零售均受严格监控，所有产品的卫生水平及品质都必须符合标凖；亦定期抽查检验产品，务求令消费者放心食用。 • “菁云”自设运输车队；并于上环设有独立仓库存放各类制成品，配备妥善的记录系统，能有效地追踪及监控产品。 • “菁云”定期安排员工接受产品专业知识训练、大型的团体培训，以培养员工间的合作性及提升团队精神；亦提供销售技巧及普通话训练等课程给员工，以提升员工服务水平。 • 2013年“菁云”获得香港旅游发展局颁发“优质旅游服务”标志，反映其优良的服务质素。

　　形象

　　• “菁云”取自创办人女儿的名字“芷菁”，“云”则寓意野生菌源自中国云南；商标配以菇型图案为设计，凸显出品牌的主要产品野生菌，亦塑造健康食品的形象。

　　• “菁云”专门店设计简洁，以绿色、白色及木色为基础色调，营造优雅怡人的感觉；店内播放柔和音乐，客人可在轻松、宁静及舒适的环境中购物。环保及社会责任 • “菁云”于办公室实行环保措施，包括减少浪费纸张、节约用电，并选用循环再用碳粉盒及回收碳粉等。 • “菁云”支持及关怀弱势社群；例如，于店内设置捐款箱，为天水围妇联招募善款等。自2010年起，“菁云”与十八乡乡事委员会公益社小学合作举办“梦想成真计划”活动，并赞助活动经费及物资，帮助基层学生实现愿望。 • “菁云”透过店内售卖新生精神康复会的产品，加强市民对精神康复者的认识和接纳，扶助他们融入社会。 • 2013年公司获香港社会服务联会颁发“商界展关怀”标志。

　　其他

　　• 2013年公司获香港旅游发展局颁发“优质旅游服务”标志。

　　• 2013年公司获香港社会服务联会颁发“商界展关怀”标志。