艾德卡是德国艾德卡公司（Edeka Zentrale）的品牌。
　　艾德卡（Edeka Zentrale）是德国最大的食品零售商，开设新的连锁超市按说并不新鲜，但这家店的开张却引起了社会各界广泛的关注，因为在这家超市中引进了一种“指纹付款”方式。也就是说，进店购物的顾客交款时只要把手指在指纹扫描仪上按一下就可以了。作为采用“指纹付款”的首家超市，艾德卡成为德国超市付款方式改革的先驱。

　　“指纹付款”的具体操作办法是：先请自愿使用这项技术的顾客将自己的指纹、银行账号以及相关的信息和数据储存下来。之后，该顾客在购物时，只需把选购的商品放在传送带上，待收款员计价后，在扫描仪上按