澳大利亚与美国并称为当今世界两大新兴葡萄酒国，可见其在葡萄酒新世界中的地位。公元1788年，第一批移民登陆澳大利亚，同时在这片不论是气候还是土壤条件都很适合栽种葡萄的土地上开始种植葡萄、酿造葡萄酒。在英殖民地时期，这里主要生产的是雪莉酒和0酒，而到了1950年以后，这里则以出产无气泡葡萄酒为主了。

　　在各新世界产酒国之中，澳大利亚的产量只有美国或阿根廷的 1/3、南非的一半，比智利略多，但以出口量和知名度而言，她仅稍次于美国。澳大利亚有着种植葡萄的良好自然环境：阳光充足，气候优良且稳定，土地矿物质丰富，拥有不受污染的最佳天然环境，因此澳大利亚能种植出优质的葡萄、酿造出美誉度高的