酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme grands crus classes)

　　肯德布朗这片葡萄园起源于18世纪的1745年，爱尔兰人雅克.贝买下了这处酒庄。而酒庄名字中倍受争论的“布朗”二字，指的正是约翰.刘易斯.布朗(John Lewis Brown)，他同时还拥有位于佩萨克地区Pessac-Leognan的布朗酒庄Chateau Brown。许多作家都把布朗先生形容为一位传奇的艺术家；事实上约翰.刘易斯.布朗先生于早前的18世纪晚期开始就活跃于波尔多地区。

　　布朗先生的事业并不是由始至终都那么成功的，他在1843年宣布彻底破产，并失去了酒庄的所有权。酒庄被一位叫做葛伦马德Grommard的银行家买下，而“布朗”这一名字暂时地从酒庄的名字中消失了。正是由于这个原因，1855年酒庄被评为三级庄的时候使用了“贝氏Boyd”这一名字，以对贝氏家族在18世纪为肯德布朗酒庄的建设所做出的伟大贡献表示敬意。

　　1855分级制度之时，原酒庄还处于完整的状态，而随着时间的流逝，现时的肯德布朗与昔日相比已差之甚远。之前1855年以“贝氏”名义获得评级的酒庄，其大部分已成为了今天的“贝卡塔纳酒庄”(Chateau Boyd Cantenac，另一家波尔多的三级酒庄)，而肯德布朗似乎是由一些从原酒庄0出来的葡萄园拼凑而成。19世纪最后几年，经过一场成功的官司，“来源于贝卡塔纳的一部分”这一事实得到承认之后，其做为三级庄的地位才得到肯定。同时，酒庄在1860年被同时拥有波菲酒庄(Leoville poyferre，波尔多著名的二级酒庄)的阿曼德.拉龙买下。他选择了使用“肯德布朗(Cantenac-Brown)”一名，以纪念布朗先生，同时阿曼德在酒庄的建筑方面也有着很大的贡献，他把肯德布朗改造成了梅多克区最为与众不同的酒庄之一。尽管当地的大多数酒庄都是使用本地的石头建造而成的，使它们看是上去有着苍白与乳白色的优雅感，但肯德布朗酒庄却是使用褐色砖头建成的。从葡萄园远处的D2公路上，可以很清楚地看到酒庄，成为当地相当独特的一道风景线。

　　后来阿曼德将酒庄传给了他的女儿，随后又传给了她的儿子。与现在不同的是，当时的波尔多似乎发展势头强劲，也许正在进入所谓的黄金时代的初期，然而十九世纪末二十世纪初则是一段完全不同的经历。根瘤蚜，粉孢子，战争与经济萧条接踵而至，许多酒庄都在挣扎中生存。而肯德布朗酒庄也难逃此劫。一直到1968年，酒庄被维微尔Vivier家族所得，其葡萄园已大面积缩减，建筑物也是一片狼藉。他们对酒庄进行了改进与重植工程，但是肯德布朗酒庄的复兴可能是在1989年酒庄被AXA Millesimes公司买下的时候才真正实现的。在当时由半退休状态的吉恩-米切尔.卡兹带领的AXA工作小组，在丹尼尔.洛斯Daniel Llose的协助以及克里斯提恩.西里的指导下，开始了酒庄修复工作。这个小组在波尔多有着成功的历史，他们不但在靓茨伯酒庄Lynch Bages，在其它的一些酒庄，像碧尚男爵酒庄Pichon Baron，苏待厚酒庄Suduiraut和诺瓦酒庄Quinta do noval都有过很不错的成绩。

　　然而令人不解的是，酒庄2006年初被卖掉了，新庄主是一位叫做西蒙.哈拉比的英国商人，他打算对酒庄的发展做出大量的投资。肯德布朗的葡萄园总面积为42公顷，大部分都位于卡塔纳村四周，而其他的地块分别都分布在阿尔萨克Arsac，苏松Soussans、玛歌Margaux和拉巴德Labarde地区。约瑟.散菲斯是AXA Millesimes名下的技术指导，而在哈拉比得到酒庄之后，他继续留在了酒庄，为葡萄园的改良做了很大的贡献，不但减少了化学肥料的使用，还装置了新的排水系统。多亏了多年来的辛勤劳作，酒庄现在正处于非常好的状态，而他们的当前目标，则是将肯德布朗酒庄提升成为波尔多最顶级的葡萄酒庄。

　　现任庄主：西蒙.哈拉比家族Simon Halabi family

　　地理位置：肯德布朗酒庄位于卡塔纳村(玛歌区)

　　产区：玛歌法定产区

　　相邻名庄：Chateau Margaux玛歌酒庄(1855玛歌区一级)

　　面积：总面积为54公顷，葡萄园占据了42公顷(104英亩)

　　土壤：典型沙砾土质

　　葡萄品种：

　　肯德布朗酒庄 (正牌)：65%赤霞珠，30%梅乐和5%品丽珠

　　小肯德布朗(副牌)：65%赤霞珠，30%梅乐和5%品丽珠

　　平均树龄：35年

　　酿酒法： 肯德布朗酒庄，正牌：葡萄在手工采收之后经过筛选，随后转到带有温控装置的不锈钢大桶中。在去梗和压榨之间葡萄还要在振动，再经过一轮挑拣，然后再运至桶房。酒精发酵持续大约十天左右，紧接着在木桶中进行苹果乳酸发酵。根据葡萄品种和树龄将来自不同地块的葡萄分开发酵，以便为肯德布朗酒庄的最终勾兑提供最精确的选择。勾兑之后，葡萄酒会存放在橡木桶(用来自法国中部森林的橡木片制造)中12到15个月。橡木桶新老各占一半。每三个月进行一次换桶。用蛋清进行澄清。

　　小肯德布朗，副牌：基本上与正牌相同，但只在橡木桶中陈放12个月，使用20%新橡木桶，80%为使用过1年的旧桶。

　　品牌：

　　Chateau Cantenac-Brown肯德布朗酒庄，正牌

　　Brio de Cantenac Brown小肯德布朗，副牌—2000年之前名字叫做Chateau Canuet 健悦 (明星庄/副牌)(玛歌法定产区)

　　Sijac de Cantenac Brown西雅克(玛歌法定产区) (波尔多高级法定产区)

　　年产量：

　　肯德布朗酒庄(正牌)：11,000箱

　　小肯德布朗 (副牌)：7,500 箱

　　特性：

　　肯德布朗酒庄(正牌)：喜欢风格亲切的人一定会觉得这款酒非常容易入口，它含有大量柔和且宜人的黑加仑子果香，中度酒体且后味柔和。

　　最佳年份：肯德布朗酒庄(正牌)：1989，1990，1995，2000

　　香港市场2010年3月参考价格(750ml)：

　　Chateau Cantenac-Brown正牌：2000年份，650-700港币/瓶；2006年份，400-450港币/瓶

　　Brio de Cantenac Brown副牌：2004年份，350-400港币/瓶；2005年份，250-300港币/瓶