“奥松庄园”早在18世纪初就已成园，当时在从事木桶生意的卡狄纳(Catenat)家族手中，19世纪前期转让给亲戚鲁法基(Lafargue)家族，到1891年再由亲戚查朗(Challon)家族继承。奥信庄园在最早的一代园主卡狄纳时，就已取名“奥信庄园”，当时约在1781年左右，“奥信”(D. M. Ausonius 310-394)是罗马帝国时代生于此地的一位罗马教授及诗人，也是罗马皇帝幼时的老师，故官运亨通，官位至当时总督及枢密院长老，但他却以爱酒出名，曾经在波尔多及德国拥有庄园。现在无法证明奥信老先生就是在“奥信葡萄园”的现址种植葡萄及喝酒吟诗，所以奥信庄园酒又称“诗人之酒”。此庄园在19世