上海香特莉食品工业有限公司是1992年注册成立的中外合作企业，注册资金400万美元，拥有现代化的管理体系、先进的生产设备、完善的冷藏储运系统和销售网络体系，专业生产经营各式鲜奶蛋糕、面包、西式糕点、中点、月饼等。

　　成立十年来，公司秉着“追寻美食至高境界”的企业理念，力求不断创新以保持品牌的持久生命力，使企业得以高速发展。目前，公司有五十余家专营店，拥有专业技术人员和高级管理人员近50人，形成高效精干的技术力量和管理团队。

　　香特莉坚持“食品安全至上”的品质管理理念，建立了完善的质量管理系统，以其上乘的产品质量和严格的管理制度成为西饼行业首批通过ISO9001：2000及HACCP国际质量体系认证的企业。2002年，香特莉西饼屋被国家权威机构授予“全国优秀饼店”荣誉称号。2003年香特莉商标被评为上海市著名商标。  

　　1993年国际巨星周润发，叶倩文参加香特莉南京店剪彩仪式新闻发布会